Рубрика: Кулинария

Греческий салат

Ингредиенты
  • 4-6 помидоров
  • 1 огурец
  • 8-10 маслины
  • 1 красный лук (по желанию)
  • 100-200 г сыра Фета

Соус:

  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 / 2-1 столовую ложку уксуса (или лимонного сока)
    Готовим

Вымой помидоры, огурец, разрежь все ингредиенты на кусочки, смешай соус, брось всё это в салатницу, помешай. Положив сыр сверху может придать салату эстетический вид.

Приятного аппетита, аноним!

Гренки

Иногда не хочется плотно завтракать или попросту нет времени, а силы перед тяжелым трудовым днем
нужны. В этом случае гренки с кофе или чаем — отличное решение в качестве быстрого и довольно плотного
перекуса, ведь их приготовление не отнимет много сил и времени. Из продуктов понадобятся:

1. Куриное яйцо – 1 шт.;
2. Молоко – 50-100 мл;
3. Щепоть соли;
4. Хлеб ржаной – 4-5 ломтиков;
5. Масло сливочное – 30-40 г;

Молоко смешайте с яйцом, обмакните в полученную смесь кусочки хлеба. Налейте масло в сковороду и
разогрейте ее на среднем огне. Положите гренки в сковороду и обжаривайте по 3 мин с каждой стороны.
Употреблять гренки лучше всего сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Блины от анона

Блины отлично подойдут как в качестве дополнения к ужину, так и к роли самостоятельного блюда для
завтрака.

Необходимые ингредиенты:

1. Яйца – 2шт.;
2. Мука – 400 г;
3. Масло растительное – 200 г;
4. Соль – 1/3 ч.л.;
5. Сахарный песок – 1 ч.л;
6. Вода питьевая – 100 мл.

Смешайте все ингредиенты в миске, взбейте. Дайте тесту настояться в течение 10–15 минут. Нагрейте
сковороду, налейте в нее немного подсолнечного масла и понемногу выливайте тесто. Не переживайте, если
первые блины получаться комом. Блины можно есть без ничего, а можно полить их сверху вареньем,
сгущенным молоком, медом, джемом или сметаной. Запивать нужно горячим чаем, так как блюдо достаточно
жирное.

Тонкие блины на молоке

Ингредиенты

400г пшеничной муки
2 столовые ложки сахара
5 яиц
1л молока
Соль на кончике ножа
2 ст.л. растительного масла

Готовим

  • Яйца тщательно взбить с сахаром и постепенно добавить соль и муку.
  • Влить молоко и размешать до получения однородной массы.
  • Оставить полученную массу на 20 минут, можно накрыть крышкой.
  • В тесто добавляем растительное масло и на разогретой сковороде жарим блины.

Приятного аппетита, дружок-пирожок.

Классическая шарлотка.

 Ингредиенты

1 стакан сахара
5 куриных яиц
1 стакан пшеничной муки
7 яблок
1 столовая ложка растительного масла
½ чайной ложки соды

Готовим

  • Духовку разогреть. Тщательно смешать отделенные от желтков белки, добавляя в них сахар. В результате должна получиться однородная масса.
  • После добавления сахара продолжаем взбивать полученную массу, добавляя желтки по одному, а после них муку и гашеную соду. Полученное на этом этапе тесто по консистенции должно соответствовать сметане.
  • Противень смазывается растительным маслом по всей поверхности. Половина теста выливается на него, затем добавляются мелко нарезанные яблоки и сверху вторая половина.
  • Противень помещается в разогретую духовку. На протяжении 3 минут надо подержать блюдо на максимальной температуре, а после этого уменьшить ее до средней и выпекать не более 25 минут.

Приятного аппетита, дружок!

 Творожные сырники

 

Ингредиенты:

  • творог – 0,35 кг;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 6 ст. ложек;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • подсолнечное масло – 5 ст. ложек.

Приготовление

Для начала нужно поместить творог в небольшую кастрюлю и тщательно размять его вилкой,чтобы избавиться от комков. Затем туда же вбиваются оба яйца, добавляется сахар и полученная масса тщательно перемешивается. Чтобы сырники не разваливались во время приготовления лучше всего использовать творог средней жирности.

На следующем этапе потребуется добавить 5 ст. ложек муки в творог и как следует перемешать его. Если добавить больше муки, то тесто будет немного плотнее. В результате должна сформироваться однородная масса, консистенция которой подходит для лепки сырников.

Разогреваем сковороду на среднем огне и наливаем туда подсолнечное масло.

На тарелку насыпаем немного муки и лепим небольшие шарики из творожной массы. Число шариков должно соответствовать размеру сковороды, т.е. не превышать то количество, которое поместится на нее за один раз. Поочередно обкатываем полученные шарики в муке, формируем из них небольшие лепешки оптимальной толщины и выкладываем их на сковороду.

Сырники обжариваются на среднем огне не более двух минут. После появления золотистой корочки переворачиваем их на другую сторону и обжариваем до такого же состояния.

Алгоритм циклически повторяется до тех пор, пока творожная масса не закончится.

К сырникам отлично подходят сгущенка и сладкий чай.

Приятного аппетита, братишка!

Шоколадное печенье

Ингредиенты

2 чашки муки
1/2 чайной ложки соды для выпечки
1/2 чайной ложки соли
3/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
1 чашка коричневого сахара
1/2 стакана белого сахара
1 столовая ложка ванилина
1 яйцо
1 яичный желток
2 чашки полусладкой шоколадной стружки
Готовим

Разогретваем духовку до 165 градусов по цельсию. На протвень кладем бумагу для выпечки, смазываем её маслом.

Просейте вместе муку, соду и соль; отложите в сторону.

В средней миске, смешайте вместе топленое масло, коричневый сахар и белый сахар. Взбиваем ванилин, яйца, а также яичный желток, пока цвет не станет сливочным. Выливайте получившуюся смесь в муку, не смешивая. Добавьте туда шоколадную стружку и начните всё смешивать деревянной ложкой.  Выкладывайте печенье на протвень. Печенье должно быть на расстоянии 5см друг от друга.

Выпекать 15-17 минут в предварительно разогретой духовке, или пока края слегка не поджарятся. Прежде чем употреблять печенье, дайте ему остыть.

Приятного аппетита, аноним.